Kockarna Restaurang Ekbacken

Köksmästare Jonas Blomstervall, Erik Lundin och Anders Edmark är våra kockar det är ett tajt sammansvetsat gäng som alla brinner för samma motto. Det ska vara en matupplevelse med råvaran i fokus. Våra grönsaker som vi odlar runt knuten är precis lika viktiga som våra ompysslade ägg eller våra lamm som betar i de stora hagarna som vi sår med godsaker för att köttet ska bli optimalt. Om vi siktar på att alla råvaror ska överraska så tror vi att menyerna kommer att lösa sig själva till stor del.

”Vårt hjärta finns här i norra bohuslän och vi ska erövra världen härifrån sa Jonas, och ja vi tror att det går. Kom förbi och prova vårt kök, köksmästare Jonas Blomstervall”

Välkomna

Fyra gånger om året bjuder vår köksmästare Jonas Blomstervall in några av sina kockkollegor till ett gästspel på vår restaurang. Läs mer om våra gästkocksspel, kanske någon av dem är er favorit, missa i så fall inte tillfället att boka bord.