Vi strävar ständigt för att förbättra oss
På Ulkeröds Gård är vi måna om vår miljö och vi skapar oss ständigt allt större kunskap om hur vi ska lämna ett så litet klimatavtryck som möjligt.
Vi arbetar hårt för att ligga i framkant som en hållbar destination. Vi vill erbjuda våra gäster minnesvärda upplevelser utan att tumma på omtanken om vår natur, miljö och klimat, och har därför ett aktivt miljöarbete inom alla våra verksamhetsområden.
Laddstolpar
Vi gör det enkelt för dig som har elbil eller laddhybridbil.
Här på Ulkeröds Gård kan du ladda din bil i samband med att du besöker oss på vår restaurang eller bor på vårt gårdshotell.
Solcellsanläggning
En mycket stor del av vår el-energi kommer från vår solcellspark. Solcellsanläggningen försörjer gården med 335 000 kW el, vår årsförbrukning. Anläggningen färdigställdes och togs i drift i juni 2021.
Jord och skogsbruk
Inom vårt jordbruk föder vi upp lamm, raserna Texel och Gotland, och nötkreatur av rasen Highland Cattle. Våra får och lamm går ute på bete hela sommarhalvåret och förädlar gräs till kött, skinn och ull.
Highland Cattle är fantastiska betesdjur för naturbetesmarker, och de går ute året runt. Våra djur är viktiga för att uppfylla miljökvalitetsmålen ”Ett rikt odlingslandskap”.
Vi sköter på så sätt våra ängs- och betesmarker så att vi bevarar deras värde och den biologiska mångfalden. Resultatet blir också en Levande Gård och en Levande Landsbygd med ett vackert Öppet Landskap.
Jakt och viltvård
Många som arbetar på gården har ett stort djur-, natur- och jaktintresse, och vi har utfört en stor mängd natur- och viltvårdande insatser. Bland annat har vi satt upp rikligt med fågelholkar, insektshotell, saltstenar och hargolv. En stor del av gårdens öppna arealer är avsatta som viltåkrar, och vintertid stödutfodrar vi de vilda djuren.
Vi har även anlagt flera våtmarker, s.k. kvävefällor, där både fåglar, insekter och småkryp trivs. Det finns även ett vilthägn med dovhjortar och mufflonfår.
Restaurang Ekbacken
Det kött som jordbruket och jakten på gården genererar tillvaratas och serveras i restaurangen.
För oss har viltkött en positiv koppling till naturen – det är nyttigt och klimatsmart. De vilda djuren som skjuts på Ulkeröds Gård transporteras inga långa sträckor, köttet är fritt från antibiotika, färgämnen och tillsatser. Det är även magert och innehåller högre halt av mineraler, speciellt järn och zink.
I den mån det är möjligt använder vi även lokala leverantörer av grönsaker och annat gott för att så mycket som möjligt av det vi serverar på restaurangen ska vara närproducerat.
Gårdshotellet
Som gäst på vårt gårdshotell kan du bidra till vårt hållbarhetsarbete genom att hänga upp din handduk och på så sätt visa att du kan tänka dig att använda den igen!
Om ni har batterier som ni önskar göra er av med, vänligen lämna dessa i receptionen så ser vi till att de återvinns på ett miljöriktigt sätt.
Ni kan också hjälpa oss och naturen genom att inte spola ner annat i toalettstolen än vad som passerat genom kroppen, förutom toalettpapperet. Vi har ett eget reningsverk och återvinner slammet.
Ulkeröd Wingshooting Club
Vår lerduvebana har minsta möjliga miljöpåverkan. Vi skjuter enbart med stålamunition och våra lerduvor är Super Star Eco.
