Gästkocksspel Thomas Sjögren på Ulkeröds Gård

Munkedal – Bohuslän – Västsverige

Den 20 april har vår köksmästare Jonas Blomstervall bjudit in Thomas Sjögren till restaurang Ekbacken på Ulkeröds Gård. Under kvällen kan du avnjuta en 6-rätters meny komponerad av Thomas.

Thomas Sjögren har vunnit både Kockarnas kamp och Årets kock. Han är uppvuxen i Granö utanför Umeå men har sedan gymnasietiden hållit till på Västkusten. Här driver han idag flera framstående restauranger, bland annat hyllade Grano i Göteborg, Smögen och Fjällbacka, Skärets Krog på Smögen samt Restaurang Signum i Mölnlycke som 2023 belönades med en stjärna i Guide Michelin.

Vad är det som gör att du tycker det är så kul att återkomma till oss på Ulkeröds Gård?

Jag har sedan senaste gästspelet besökt Ulkeröds i olika sammanhang och jag verkligen älskar att komma ut och laga mat i er miljö!

Vad har hänt sedan sist?

Mycket har hänt. En del nya restauranger med Signum i spetsen som i somras erhöll sin första stjärna i Guide Michelin vilket har varit en dröm för mig i många år.

Vad kan vi förvänta oss av detta gästspel?

Fisk och skaldjur rakt igenom tänkte jag. Fokus på de bästa råvarorna och kombinationer som överraskar!

Hälsningar Thomas Sjögren

Lördagen den 20 april är köket öppet kl 18:00-20:00

Pris: 1 495 kr/kuvert exkl dryck

Boka gör du i kalendern till höger

Begränsat antal platser så passa på att boka idag!

Gästkockspaket

Skäm bort Er ett dygn här på gården med  vårt gästkockshotellpaket!

Hotellpaketet inkluderar gästkocksmenyn, logi och frukost

Läs mer och boka via länken här intill

Under våra gästspel har vi endast begränsade möjligheter att erbjuda specialkost och kan inte garantera en kostanpassad meny, ej heller barnmeny

Missa inte att ni även kan boka bord för gårdslunch eller kvällsmeny

Vår köksmästare Jonas Blomstervall sätter menyn för vår gårdslunch och vår avsmakningsmeny på onsdag varje vecka.

Gårdslunch

Torsdag – söndag serverar vi vår Gårdslunch, kl 12.00-14.00

Vår Gårdslunch är en 2-rätters meny bestående av förrätt och huvudrätt som sedan avslutas med kaffe och hemmagjord tryffel

Kvällsmeny

Torsdag – lördag serverar vi vår kvällsmeny, kl 18.00-21.00

Middagen består av en avsmakningsmeny i 6 serveringar.