Sofia B Olsson på Ulkeröds Gård
Vår köksmästare Jonas Blomstervall har den 17 oktober bjudit in Sofia B Olsson till restaurang Ekbacken på Ulkeröds Gård.
Sofia B. Olsson var med och startade restaurang vRÅ på Clarion Hotel Post i september 2012. Hon har en bakgrund inom Göteborgs restaurangkök och arbetade tidigare på restaurang Basement i Göteborg, då med en stjärna i Guide Michelin.
Utsågs till ”Årets hållbara innovatör” 2018 av nätverket Hållbara Restauranger. Vann pris som Stella mentor 2018 för sitt ledarskap och förmåga att stötta och lyfta kvinnliga kockar. Sofia har varit med och tävlat i Årets kock och har tillsammans med VRÅ placerats som en av de bästa fiskrestaurangerna i Sverige . Sofia var under hösten 2018 med i Kockarnas Kamp på TV4.
”En sashimi på skivad pilgrimsmussla med vit soja och färskt och picklat päron är typisk Vrå, och kan vara den bästa fiskservering vi fått i Göteborg i år” Whiteguide
Lördag den 17 oktober, boka bord kl 18.00 – 20.00
Pris: kommer inom kort/kuvert exkl dryck
Förboka
Boka gör du i kalendern till höger
Begränsat antal platser så passa på att boka idag!