fbpx
  • Svenska
  • Engelska
  • 0Shopping Cart
  • Boka nu
    • Boka bord
    • Boka hotellpaket
    • Bastu och badtunna
    • Boka möte
  • Hotellpaket
  • Konsertbiljett
  • Presentkort
  • Webbutik
  • Hitta hit
  • Öppettider
Ulkeröds Gård
  • Hotell
    • Hotell
    • Våra rum
    • Hotellpaket
    • Ängslyckan
    • Björkhagen
    • Manhuset
    • Hönshuset
    • Eldstehuset
    • Hundrum
    • Uteplatser
    • Aktiviteter
    • Köp presentkort
  • Restaurang
    • Restaurang Ekbacken
    • Öppettider
    • Boka bord
    • Meny Ekbacken
    • Viltkött
    • Odlingar
    • Kockarna
    • Gästkockar
    • Våra lamm
    • Puben
    • Köp presentkort
    • Covid-19
  • Konferens
    • Konferens
    • Konferensrum
    • Konferensaktiviteter
    • Bokningsförfrågan
  • Ulkeröds Loge
    • Ulkeröds Loge
    • Biljetter
    • Tidigare konserter
    • FAQ – konserter
    • Bröllop
    • Fest
  • Gårdsbutik
    • Gårdsbutik
    • Lammskinn
    • Lammkött
    • Öppettider
    • Köp presentkort
  • Uppleva
    • Aktiviteter på gården
    • Utegym
    • Expedition Bohuslän
    • Bastu och badtunna
  • Jakt/utbildning
    • Din Jägarskola
    • Ulkeröd Wingshooting Club
    • Våra jakter
  • Gården
    • Våra djur
      • Hundrum
    • Personalen
    • Jobba här
    • Köp presentkort
    • GDPR
    • Covid-19
    • Gården
    • Hållbarhet
    • Smaka på Västsverige
  • Menu

Sofia B Olsson

Sofia B Olsson Operativ Chef på restaurang VRÅ på Clarion Hotel Post i Göteborg, har tilldelats den ärofyllda guldmedaljen – Tore Wretmans guldmedalj av Svenska Kockars Förening. Sofia är av många kockar som fått möjligheten att utvecklas och nå framgång inom Clarion Hotel.

Guldmedaljen ”För den svenska kokkonsten” har instiftats av SKF, Svenska Kockars Förening och Svensk Gastronomi, som en hyllning till Tore Wretman för hans ovärderliga insatser för svensk matkultur. Tore Wretmans guldmedalj räknas som en av de främsta utmärkelserna inom svensk gastronomi.

  • Jag är otroligt glad, ärad och stolt över att få motta Tore Wretmans Guldmedalj och att vara på en arbetsplats som gjort detta möjligt, säger Sofia B Olsson, Operativ Chef på Restaurang VRÅ, Clarion Hotel Post.

Sofia är en välkänd profil inom restaurangbranschen som fått mycket uppmärksamhet kring det hållbarhetsarbete hon utför. På restaurang VRÅ har menyn fokus på hållbar mat från havet och växtvärlden och råvarorna är nästan alltid lokala. Metoderna och inspirationen hämtas oftast från Japan.

Sofia har tidigare mottagit utmärkelser som årets hållbara innovatör och årets mentor samt placerats bland de bästa restaurangerna i sverige med VRÅ. Sofia har också deltagit i kockarnas kamp samt Årets kock, både som tävlande och medlem i juryn.

Clarion Hotel har varit och är en arena för flera duktiga kockar, bland annat började både Frida Ronge och Viktor Thulin sina karriärer inom Clarion Hotel. Frida firade under många år framgångar genom Restaurang VRÅ på Clarion Hotel Post och Viktor, kreativ ledare på restaurang Kitchen & Table på Clarion Hotel Malmö Live, har bland annat vunnit guld i Yrkes-SM i Budapest.

  • Jag är oerhört stolt över att vi på Clarion Hotel är med och skapar förutsättningar för innovativa talanger att utvecklas och vara en del av deras framgångsresa, säger Henrik Berghult, Driftsdirektör för Clarion Hotel Sverige.

Pris: 1 195 kr/kuvert exkl dryck

Förboka

Begränsat antal platser så passa på att boka idag!

BOKA BORD
BOKA GÄSTKOCKSPAKET

Miniweekendpaket
Långweekendpaket
Lerduveskyttepaket
Julbordspaket
  • Våra rum
  • Hotell Ängslyckan
  • Hotell Hönshuset
  • Uteplatser
  • Hotellpaket
  • Aktiviteter
  • Restaurang Ekbacken
  • Viltkött
  • Odlingar
  • Kockarna
  • Våra lamm
  • Puben
  • Öppettider
  • Meny Ekbacken
  • Bordsbokning
  • Ulkeröds Loge
  • Konserter
  • Bröllop
  • Fest
  • Ulkeröds Bussen
  • FAQ – konserter
  • JAKT/UTBILDNING
  • Jakt och Jaktutbildning
  • Jaktutbildningar
  • Våra jakter
  • Gården
  • Gårdsbutik
  • Våra djur
  • Personalen
  • Jobba hos oss
ULKERÖDS GÅRD HÄR
FINNS VI, KARTA

TELEFON 0524-620 50
E-POST KONTAKT@ULKERODSGARD.SE
Bordsbokning
Öppettider

Nyhetsbrev Magazine

    Länk till Integritetspolicy hur vi hanterar personuppgifter.

    fbinsta
    © Ulkeröds Gård AB | Hemsidan levereras av Kust IT
    Denna webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs Ulkeröds Gård AB Cookiepolicy.
    Scroll to top