Ett exklusivt gästspel på Ulkeröds Gård

Gästspel med Michael Björklund – Årets kock i både Finland och Sverige

Åland möter västkusten på Ulkeröds Gård

Lördagen den 12 september 2026 välkomnar vi en av Nordens mest meriterade och folkkära kockar till Ulkeröds Gård: Michael Björklund från Åland.

Michael vann Årets kock i Finland 1997 och Årets Kock i Sverige 2000 – en dubbel bedrift som få kan mäta sig med. Däremellan representerade han Finland i världens mest prestigefyllda kocktävling, Bocuse d’Or, där han placerade sig på en imponerande femteplats 1999.

Många känner också igen Michael från tv-program som Strömsö, Kockarnas kamp och Robinson. Men framför allt är han en kock med en sällsynt förmåga att skapa stor matglädje av nordiska råvaror, rena smaker och generöst hantverk.

Under sina år i Göteborg arbetade Michael på välkända restauranger som Fond, Trädgår’n och Tvåkanten. I dag driver han bland annat Smakbyn, vackert belägen intill Kastelholms slott på Åland.

Till gästspelet på Ulkeröds Gård har Michael skapat en meny som knyter samman hela hans kulinariska resa: uppskattade klassiker från Göteborgsåren, smaker som följt honom genom den prisbelönta karriären och personliga hälsningar från hans åländska paradisö.

Kvällens meny är än så länge en väl bevarad hemlighet. Vi kan däremot avslöja att gästerna har en lång och innehållsrik smakupplevelse att se fram emot – med havet, skogen och de nordiska råvarorna i huvudrollerna. Det blir elegant utan att vara tillkrånglat, generöst utan att förlora finessen och hela tiden präglat av Michaels varma och lustfyllda sätt att laga mat.

Det här blir mer än en middag. Det blir en unik kväll där Åland möter Bohuslän och där några av Michaels mest minnesvärda smaker får landa på Ulkeröds Gård.

Antalet platser är begränsat. Boka bord eller gårdshotellpaket redan nu och följ med på en smakresa från Göteborg, över havet och hela vägen till Michaels Åland.

📅 Lördag 12 september 2026

Menypris: 1 595 kr/kuvert exkl dryck

Gästkockspaket: 2 995 kr/person, del i dubbelrum, enkelrumstillägg: 400 kr

Varmt välkomna till Restaurang Ekbacken!

Familjen Lyrdal med personal.