Meny den 8 september
Gästkockarna Gustav Trädgårdh och Lars Selberg
Vi delar, Ni smakar, vi pratar, Ni dricker
Ostron från belon med pepparrot och brynt smör
Kalix löjrom på brioche
Pettitchoux fylld med anklever
———
Hummersoppa smaksatt med cognac
Pocherad piggvar med kräft och krondillsbureblanc,
smörstekta kantareller samt potatiskrokett smaksatt
med västerbottenost
———
Gustav och Lars tillagar Ulkeröds Gårds finaste råvaror för dagen
———
Danska ostar med fikon
———
Creme brulé med höstäpplen
Pris 795 kr
Vår somelier Stina Behrman har tagit fram ett passande vinpaket till menyn