🔥 FIRE – ♨️ SMOKE – 👨🍳 SILLEN 2026
En exklusiv gästkockskväll på Ulkeröds Gård
Fjällbackasonen Christian ”Sillen” Hellberg gästar Ulkeröds Gård
En kväll – En grill – En mästare.
Lördagen den 1 augusti får vi återigen den stora glädjen att välkomna Christian ”Sillen” Hellberg till Ulkeröds Gård.
Christian är en av Sveriges mest välkända kockar och har under många år inspirerat matälskare genom TV-program som Grilla!, Kockarnas Kamp, Grillmästarna och 4-stjärnors middag. Han utsågs till Årets Kock 2001 och har varit köksmästare på några av Sveriges mest välrenommerade restauranger.
Men framför allt är Christian Fjällbackasonen som alltid återvänder till den bohuslänska kusten. Havets råvaror, den öppna elden och respekten för råvaran är själva grunden i hans matlagning. Med sin smittande matglädje, sitt stora kunnande och sin passion för grillen har han blivit en av Sveriges främsta ambassadörer för matlagning över öppen eld.
En kväll – En meny – Ett tillfälle
Den här kvällen komponerar Christian en helt unik Sharing Grillmeny, exklusivt för Ulkeröds Gård.
Tillsammans med vår köksmästare Jonas Blomstervall och köksteamet skapar han en meny där elden är den röda tråden genom hela upplevelsen. Fisk och skaldjur från västkusten möter gårdens eget lamm, noggrant utvalda råvaror från lokala producenter och smaker inspirerade av Bohuslän, Medelhavet och resten av världen.
Precis som med vår ordinarie Sharing Grillmeny serveras middagen i flera generösa serveringar att dela runt bordet. Våra servitörer presenterar varje servering när den kommer till bordet – en upplevelse där kvällens meny får avslöja sig i sin egen takt.
Tillbaka efter fjolårets succé
När Christian senast gästade Ulkeröds Gård blev kvällen snabbt fullbokad och en av sommarens mest uppskattade matupplevelser.
Den 1 augusti återvänder han med en helt ny meny, nya smakkombinationer och samma passion för eld, rök och matlagning i världsklass.
Fire – Smoke – Sillen.
En kväll där elden glöder, röken sätter smaken och råvarorna får tala.
Låt doften från grillen, den bohuslänska sommarkvällen och gemenskapen runt bordet bli en del av upplevelsen.
Det här är inte bara en middag.
Det här är en av sommarens grillupplevelse på Ulkeröds Gård.
📅 Lördag 1 augusti 2026
Pris: 1 195 kr/kuvert exkl dryck
Antalet platser är begränsat.
Varmt välkomna till Restaurang Ekbacken!
Familjen Lyrdal med personal.