Hållbarhet på Ulkeröds Gård – omtanke i varje detalj
På Ulkeröds Gård är hållbarhet inte ett projekt – det är en självklar del av vår vardag.
Vi arbetar varje dag för att minska vårt klimatavtryck, stärka den biologiska mångfalden och skapa en levande gård som kan utvecklas i generationer framåt. Samtidigt vill vi erbjuda våra gäster genuina upplevelser – där god mat, natur och ansvar går hand i hand.
Förnybar energi – vår egen solkraft
En stor del av gårdens energibehov täcks av vår solcellsanläggning, som producerar cirka 335 000 kWh per år – motsvarande vår totala elförbrukning.
Sedan 2021 driver vi verksamheten med egenproducerad, förnybar energi – ett viktigt steg mot en mer klimatsmart gård.
Ladda bilen hos oss
Vi gör det enkelt att resa hållbart till oss.
👉 Hos oss finns laddstolpar för elbil och laddhybrid – perfekt i samband med ett besök i vår restaurang, gårdsbutik eller gårdshotell.
Hållbart jordbruk och levande landskap
Vårt jordbruk bygger på kretslopp och respekt för naturen.
Vi föder upp lamm (Texel och Gotland) samt Highland Cattle – djur som:
- betar naturligt och omvandlar gräs till högkvalitativt kött
- bidrar till öppna landskap
- stärker den biologiska mångfalden
Särskilt våra Highland Cattle är viktiga för att bevara naturbetesmarker och uppfylla miljömålet “Ett rikt odlingslandskap”.
Resultatet är ett levande landskap – fullt av liv, variation och skönhet.
Aktiv viltvård och biologisk mångfald
Vi arbetar aktivt med natur- och viltvård på gården.
Bland annat har vi:
- anlagt våtmarker som fungerar som naturliga kvävefällor
- skapat viltåkrar och stödutfodring vintertid
- satt upp fågelholkar och insektshotell
Här skapas livsmiljöer där fåglar, insekter och vilt kan trivas – en viktig del i ett hållbart ekosystem.
Från gård till bord – klimatsmart mat
I vår restaurang Ekbacken serverar vi kött från gården och närområdet.
Det innebär:
- korta transporter
- full spårbarhet
- kött utan onödiga tillsatser
Viltkött är dessutom ett av de mest klimatsmarta köttalternativen – naturligt, näringsrikt och rikt på smak.
Vi samarbetar även med lokala producenter för att så långt som möjligt erbjuda närproducerade råvaror.
Hållbart boende på gårdshotellet
Som gäst på vårt gårdshotell är du en del av vårt hållbarhetsarbete.
Små val gör stor skillnad:
- återanvänd handdukar
- korrekt avfallshantering
- omtanke om vårt eget reningsverk
Tillsammans minskar vi vår påverkan på miljön.
Ansvarsfulla aktiviteter
Även våra aktiviteter genomsyras av hållbarhet.
På Ulkeröd Wingshooting Club använder vi:
- stålammunition
- miljövänliga lerduvor (Eco)
Allt för att minimera påverkan på naturen.
En hållbar destination i Bohuslän
Ulkeröds Gård är en plats för dig som vill uppleva:
- närproducerad mat
- levande landskap
- hållbar turism
Här möts natur, djur och människa i ett samspel som vi värnar om – varje dag.
Välkommen att uppleva hållbarhet på riktigt
Hos oss är hållbarhet inget vi bara pratar om – det är något du kan se, känna och smaka.
Välkommen till Ulkeröds Gård
– Familjen Lyrdal med personal
