RESTAURANG

KOCKARNA

Karin Lyrdal, Emma Nilsson och Malin Stårbeck heter våra kockar och det är ett tajt sammansvetsat gäng som alla brinner för samma motto. Det ska vara en matupplevelse med råvaran i fokus. Våra grönsaker som vi odlar runt knuten är precis lika viktiga som våra ompysslade ägg eller våra lamm som betar i de stora hagarna som vi sår med godsaker för att köttet ska bli optimalt. Om vi siktar på att alla råvaror ska överraska så tror vi att menyerna kommer att lösa sig själva till stor del.

Vårt hjärta finns här i norra bohuslän och vi ska erövra världen härifrån sa Emma, och ja vi tror att det går. Kom förbi och prova vårt vilda kök. Välkommen.

TA EN LITEN TUR HÄR