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L’azienda agricola Ulkeröds Gård si trova nel fantastico territorio a nord-est della storica provincia svedese di Bohuslän. La storia della nostra pittoresca fattoria risale al 17esimo secolo. Ogni aspetto della vita in questo luogo è caratterizzato dal piacere per biologico e la natura. Qui troverai un ristorante e un albergo di alto livello. Il ristorante che si ispira al meraviglioso panorama circostante, ti stupirà con i suoi favolosi piatti. In questa idilliaca struttura è inoltre possibile organizzare feste, conferenze, battute di caccia, competizioni culinarie, conseguire il brevetto di caccia o praticare il tiro al piattello.

IL RISTORANTE

La filosofia del Ristorante Ekbacken è quella di proporre piatti raffinati e deliziosi. Il nostro menu segue il mutare delle stagioni e offre piatti creati con prodotti locali. Tutto ciò che proponiamo è fresco e privo di conservanti. Oltre ad utilizzare prodotti della nostra fattoria, collaboriamo anche con le aziende agricole vicine. Ciò ci permette di offrire i migliori prodotti stagionali e proporre il meglio in termini di qualità e piaceri del palato. Abbiamo sempre disponibile della selvaggina ed offriamo una serie di piatti a base di carne di selvaggina originaria di Ulkeröds Gård.

LA NOSTRA FLORA E FAUNA

Nella nostra azienda agricola alleviamo gli agnelli in libertà. Essi infatti possono pascolare in tranquillità sui nostri prati. Gli agnelli si nutrono delle erbe tipiche del luogo quali carvi, senape, trifoglio bianco e tante altre ancora. Questa particolare alimentazione dona alla carne un gusto eccezionale. Alleviamo le razze di pecora Texlel e Gotland. Abbiamo anche un recinto privato per i cervi. In tal modo possiamo proporre fantastici piatti con carne di cervo locale. Nel punto vendita dell’azienda agricola offriamo ai nostri clienti prodotti fatti con la pelle di montone e selvaggina del luogo.

RELAX A CONTATTO CON LA NATURA

Il paesaggio di questa zona è caratterizzato da morbide colline, bellissime coste e panorami mozzafiato – un tappeto variopinto creato da fitte foreste, poggi rocciosi, campi, prati e pascoli. L’aria fresca e profumata, e l’assoluta tranquillità permettono di rilassarsi e di lasciarsi alle spalle il logorio e la frenesia della vita quotidiana. Nel più grande poligono di tiro al piattello della Svezia è inoltre possibile organizzare conferenze, feste, matrimoni, allenamenti per il brevetto di caccia, corsi di cucina con selvaggina, battute di caccia e praticare chiaramente anche il tiro al piattello. Questo luogo è assolutamente ideale per tutti coloro che cercano un po’ di solitudine e tranquillità senza dover andare troppo lontano. La nostra struttura si trova a circa un ora di distanza sia da Göteborg che da Oslo. Benvenuto.

PRENOTA QUI

Per ulteriori informazioni su Ulkeröds Gård contattaci al numero +46 524 620 50 o mandaci un messaggio di posta elettronica specificandoci la tua richiesta.